本周（2021.10.18—2021.10.24）對蔬菜價格行情監(jiān)測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量較上周有所減少；主要受監(jiān)測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價為4.30元/公斤，上周為3.50元/公斤，蔬菜整體價格較上周上漲23%。
    本周14個品種中12個品種價格上漲。上漲的品種為：茄子、萵筍、紅蘿卜、西紅柿、紅椒、包菜、芹菜、青椒、白蘿卜、豆角、黃瓜、土豆，漲幅分別為：72%、57%、45%、34%、31%、30%、26%、26%、19%、14%、10%、5%；其中大白菜、冬瓜的價格保持平穩(wěn)。
    本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、萵筍、大白菜、白蘿卜、茄子、紅椒，成交量分別為744萬公斤、460萬公斤、293萬公斤、222萬公斤、198萬公斤、198萬公斤。
    行情趨勢：本周市場蔬菜供應量較上周減少，整體價格較上周繼續(xù)呈大幅上揚。蔬菜價格上漲主要原因是部分蔬菜受產地減產影響，收購價格繼續(xù)呈大幅飆升所致；其中茄子、萵筍、紅蘿卜、西紅柿、紅椒、包菜、芹菜、青椒、白蘿卜、豆角、黃瓜的環(huán)比指數(shù)分別漲幅為：72%、57%、45%、34%、31%、30%、26%、26%、19%、14%、10%。預計下周蔬菜價格還將可能會波動。（長沙馬王堆農產品股份有限公司信息中心：潘彤）